小龙虾最主要的禁忌是不能与维生素C一起食用,维生素C具有强效的氧化性,和小龙虾一起食用会将五价砷化合物氧化成三甲砷,产物就是平常说的砒霜,具有毒性,因此,在吃小龙虾后的两小时内不宜过多是维生素C含量高的食物。比如牛奶中含有维生素C,以及水果,比如猕猴桃、苹果、橘子、西红柿等。
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