豆类食品：豆类较难煮透，容易引起过敏和中毒反应，烹制的时候要尤其注意。豆类含有能致甲状腺肿大的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。食用豆制品尽量先从转化过的豆腐、豆腐脑等豆制品开始添加，有过过敏体质的宝宝不能喝新鲜豆浆，却对转化过的豆制品无过敏反应的案例。

　　淀粉：4 个月内的宝宝体内尚未大量分泌淀粉分解酶，对淀粉类的食物消化分解能力非常弱，不适合食用高碳水化合物的食材，所以给宝宝食用米粥类食物要在宝宝满120 天以上添加，但米油（煮好粥上面的一层皮），尤其是小米粥油，具有非常滋养的作用。古有“小米粥油赛人参”一说，出生即可食用。

　　少淘米：五谷中所含有B族维生素是水溶性维生素，又大多分布在表面部位，如果淘米次数太多，或者淘米的时候使劲揉搓米粒，会导致B族维生素大量流失，降低五谷杂粮，尤其是米的营养价值。

　　开水烹制：特别是用自来水煮饭的家长一定注意，自来水添加的氯气会对五谷中的维生素B1有破坏作用。如果用烧开的水煮米，氯气就能挥发掉一大部分，可以为宝宝保留更多的营养素。