• 菜系：

• 口味：

  家常味

• 做法：

  炒

功效：

这款属于本人自创，灵感来源于匈牙利炖鸡和韩式辣炒鸡，我把这俩来了个综合，让它不象传统的匈牙利炖鸡那么腻，也不象传统韩式辣炒鸡那么辣，刚好用辣来中和甜，用酸甜来让辣更柔和，各种口味都有，但都绝不过份。”

土豆番?a href='http://meishi.izhufu.com/sc/ya/' target='_blank'>鸭θ獾淖龇?/p>

1.鸡腿洗净

2.土豆去皮滚刀切大块

3.番茄切同样大小的块

4.大蒜、生姜切碎

5.辣椒粉、韩式辣椒酱和番茄酱置于小碟中备用

6.炖锅倒入植物油，中火加至八成热时，下入鸡腿，两面煎至表面变黄

7.然后将鸡腿盛出，油留在锅中，下入生姜、大蒜煸炒出香

8.改大火，下入土豆和番茄，加入盐，翻炒一分钟，至番茄出水

9.然后加入辣椒粉、韩式辣椒酱和番茄酱，翻炒均匀后小火炖2分钟

10.下入煎过的鸡腿

11.倒入没过所有材料的水，搅拌均匀，把小葱打个结放入锅中

12.盖上锅盖，大火煮沸后转小火，炖40分钟，至水收至原来的一半，土豆汤汁变得浓稠时关火，加少量鸡精和干香料碎调味即可。