• 无油电饭锅版护肤品原液红糖烧肉的做法大全

    作者:未知 更新时间:2014-07-01 来源:99健康网 【字号: 】 浏览

    本文导读:红糖烧肉,鲜甜适中,皮软糯,肥肉香润。这电饭锅版红烧肉绝对是让人省心、省力、省事儿的大肉菜!

       【主材】带皮五花肉1条

      【辅材】八角2颗 桂皮1段 香叶4片 花椒10粒左右 葱段1指长 姜片5片 水适量

      【调味】红糖2饭勺 料酒5饭勺 盐少许 老抽数滴(可省略)

      【做法】

      1、 将肉放清水中浸泡1小时左右,血色变浅;

      2、 肉切成块,均匀的码在电饭锅里,盖盖加热;

      3、 大约3分钟左右打开电饭锅,听到滋啦滋啦的声音,将肉翻一面,盖盖继续加热;

      4、 准备好葱段、姜片,桂皮、八角、花椒、香叶放在一起包好;

      5、 3分钟左右,电饭锅调到保温模式,将肉取出,把葱姜片铺在锅里;

      6、 再将肉均匀的码在葱姜上,调到加热模式;

      7、 待出葱姜香味后,加红糖、料酒、老抽(老抽可省略);

      8、 加入水,没过肉1指高,放入包好的料包;

      9、 电饭锅盖上盖子,但不要盖紧,留一点缝隙,继续加热;

      10、大约1.5个小时左右,汤汁与肉平齐时加盐,轻轻翻拌几下,继续盖上盖子收汤即可。

      【说说】

      ●步骤9,如果有时间能够留意电饭锅那就盖紧锅盖,大约5分钟开盖看看是否开锅,开锅后再盖盖,此时就不要盖紧了,要露着一块缝隙才行,这样是为了减短开锅的时间。如果没有充足时间盯着电饭锅,那就不要盖紧盖子,以免锅内汤汁溢出,这点很重要。

      ●电饭锅收汤有个好处,没有汤汁了就会自动跳到保温模式,所以没有及时关掉火也不要担心,当然还是留一点汤汁更好。

      ●用量里的1条带皮肉,切成大约2cm*4cm的块,能够切12块左右的量。 其调味是根据12块左右的量添加的。

      ●无需放一滴油,不会粘锅。电饭锅干加热肉,会逼出肥肉的油。也可略微加长逼油的时间,5分钟左右。具体时间还是要看自家的电饭锅功力。

      ●饭勺=吃饭的勺子。

    (责任编辑:廖露)

    更多
    关闭窗口】【我要打印
    发表评论
    * 评论内容:
    * 用户名:匿名发表 *不选请在前面输入您的大名
    * 验证码: 验证码,看不清楚?请点击刷新验证码 *请输入4位数的验证码
     
    发表评论须知:
    一、所发文章必须遵守《互联网电子公告服务管理规定》;
    二、严禁发布供求代理信息、公司介绍、产品信息等广告宣传信息;
    三、严禁恶意重复发帖;
    四、严禁对个人、实体、民族、国家等进行漫骂、污蔑、诽谤。
    赞助商广告
  • 最多关注
  • 本周
  • 本月
  • 全部