• 菜系：

  鲁菜

• 口味：

  家常味

• 做法：

  烧

功效：

九转大肠是哪个地方的菜 九转大肠的家常做法

“九转大肠”是山东济南的传统名菜。

九转大肠是哪个地方的菜：

它是传统地道的山东名菜，因味道香浓可口而广受好评。那么就一起来看看九转大肠的家常做法吧。

九转大肠的家常做法：

1.将买来的熟大肠切成圈

2.锅里倒入适量水，大火烧开

3.将大肠放入水中焯出油

4.捞出沥干油待用

5.用底油爆炒葱姜蒜

6.倒入老抽和少量食用盐

7.再放入白糖和料酒

8.再倒入白醋和开水

9.大火烧，烧好后倒入大肠

10.小火煨

11.再放入肉桂粉、胡椒粉

12.大火收汁后倒入花椒油，炒匀后盛出

13.撒上葱花即可。

九转大肠的家常做法的贴心提示：

要购买直肠，这样做出来的才有型。