• 菜系：

• 口味：

  咸鲜味

• 做法：

功效：

咸肉的腌制方法 腌咸肉的家常做法

咸肉的腌制方法 腌咸肉的家常做法：

1.将锅烧热后倒入适量盐

2.再放入花椒爆炒出香味

3.再将其撒在没有清洗的猪肉上

4.用手均匀的涂抹匀每一面

5.放入容器中，再倒入适量白酒

6.用石头压住

7.每天都要记住将肉翻一个面

8.大概一周左右江肉去除

9.再肉身上用剪刀剪出一个孔

10.用绳子将其挂起来

11.晒好后用干净的食品袋包扎好放入冰箱内

12.什么时候想吃，什么时候拿出来吃。

腌咸肉的做法贴心提示：

1.要注意肉千万别清洗，以免变质，而且建议将肉表面吹干最好。

2.最好选择又肥又瘦的猪肉。

3.倒入白酒后，腌出来的肉会特别香。

4.晒得时间别太久，两天就可以放冰箱里冷冻了。