• 吃这些菜加醋更有营养

    作者:未知 更新时间:2014-06-21 来源:39健康饮食网 【字号: 】 浏览

      脆爽的蔬菜

      在炒土豆丝、炒豆芽、炒藕片的时候放点醋,能让菜肴脆嫩爽口。因为醋能够保护蔬菜植物细胞的细胞壁,使其保持坚挺。但在炒油菜、小白菜等绿色蔬菜时不要放醋。

      紫红色的蔬菜

      在凉拌心里美萝卜、炒紫甘蓝的时候,放点醋能使菜肴的颜色更加红亮鲜艳。这是因为这种紫红色的菜肴富含花青素,而花青素在酸性条件下能成漂亮的红色。

      含钙多的排骨类荤菜

      动物的骨头里含有丰富的钙质,这些钙主要以炭化钙的形式存在,在煮炖时不易溶出。在熬小鱼、炖排骨汤的时候加点醋,能促使骨头中的钙溶解出来,利于人体吸收。

      胶原蛋白多的蹄或皮

      动物的蹄或皮、爪等含有丰富的胶原蛋白,是女性喜爱的养颜菜。可是,胶原蛋白需要长时间的熬炖才能溶出。如果在煮的时候加点醋,能促使胶原蛋白分解出来。

      吃海鲜河蟹要蘸醋

      水产品容易感染寄生虫和微生物。而食醋有很好的杀菌功效。在吃水产品的时候蘸醋,不但能去腥提鲜,还能起到杀菌消毒的作用。

    阑尾寄生虫病

    常见症状:右下腹压痛 腹痛

    并发症状:查看更多>>

    相关检查:纤维结肠镜检查

    推荐医院:上海交通大学医学院附…中国人民解放军总医院

    推荐医生:林柳卿 蔡建群 邓联民

    申民安
    • 阑尾寄生虫病,是不是很严重
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    • 阑尾寄生虫病手术后多久可以怀孕?
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