• 菜系：

• 口味：

  甜味

• 做法：

  煮

功效：

清热解毒食谱

红豆西米露

红豆的营养价值很高，不仅可以消暑去水肿，而且可以清热解毒，对肠胃有很好的保健功效，尤其适合患有高血压的患者，那么我们现在就来用红豆制作一款红豆西米露吧。

红豆西米露的做法：

1.将红豆西米露所需要的食材准备好

2.将红豆放入清水中浸泡一刻钟

3.放入锅中，再倒入多一些的水

4.煲一个小时左右

5.水煮开后倒入干西米，大火煮开

6.捞出，放在冷水中浸泡

7.锅里的水倒掉后，再将西米以及泡西米的水倒入锅中

8.再大火煮开，捞出放冷水中过一遍

9.反复三次后倒入煮好的红豆沙中

10.放入适量冰糖，再煮十分钟即可。

贴心提示：

1.做好后放冰箱味道更佳

2.西米不要提前用水清洗，要反复煮好后过冷水，这样才能保证煮出来的西米不会糊，而且通亮透明。