• 菜系：

  粤菜

• 口味：

  家常味

• 做法：

  蒸

功效：

补虚养身食谱 营养不良食谱

现在介绍的是一道正宗地道的粤菜，它的特色三个字可以概括：鲜、滑、嫩，而且香气十足，特别美味，让人忍不住的流口水。

做法：

1.冬菇放清水中浸泡

2.黑木耳放清水中浸泡

3.浸泡好后清洗干净，切成小块

4.将鸡肉清洗干净后切成块状

5.放入盐、蛋清、淀粉、清水

6.再放入姜丝拌匀后浇上适量油，拌匀

7.锅里倒入适量水，烧开后放入鸡块

8.旺火蒸10几分钟即可出锅。

贴心提示：

1.注意只要蛋清，不要蛋黄哦，千万别放入整只蛋哦。

2.油要最后放。