年糕的寓意非常好,代表生活、工作健康一年比一年高,而我国人民最讲究吉利,因此每到新春,家里必备一份年糕。
做法:
1.将买回来的年糕切成块状
2.鸡蛋打入碗中,放入适量面粉
3.倒入适量清水,拌匀
4.锅里倒入适量油,烧至冒烟
5.将充分包裹上蛋液的年糕放入锅中
6.炸至金黄色铲出
贴心提示:
年糕不要裹太多蛋液,只要薄薄的就可以了。