此汤实在是再简单不过的快手家常菜，特别适合炎热的夏季食用，不论是选材，还是烹饪手法，都是非常之简单。不过别小瞧这道快手家常菜，味道可以非常美味哦，而且营养价值也是非常的高。
做法：
1.将丝瓜去皮后切成块状
2.放水里清洗干净后控干水，待用
3.火腿切成片
4.将两个鸡蛋打散在碗中
5.放入适量盐，搅拌匀
6.锅里倒入适量油，烧热
7.将丝瓜放入锅中翻炒至软
8.倒入?a href='http://meishi.izhufu.com/pl/jiang/' target='_blank'>酱笸肭逅?/p>
9.烧开后放入虾皮
10.再沿着锅边慢慢倒入蛋液
11.关火放盐，拌匀即可。
贴心提示：
1.丝瓜本身就带有甜味，因此不要添加那些生抽等酱料，以免盖过了清甜味。
2.丝瓜不要选择太软的，这不新鲜。
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