• 菜系：

• 口味：

• 做法：

功效：

1.将腊肠清洗干净后，切成块状

2.剩饭里倒入少许米醋，拌匀

3.将青菜清洗干净后切成小丁

4.锅里倒入适量油，烧热

5.倒入腊肠，大火翻炒一会

6.改成中火翻炒出油后盛出待用

7.倒入打散好的米饭

8.中火翻炒至干爽

9.炒匀后，倒入打成打散好的鸡蛋液

10.翻炒至米饭充分包裹上蛋液

11.倒入酱油继续翻炒匀

12.放入青菜丁炒至变色后关火

13.香喷喷的炒饭就做好了。

贴心提示：

1.醋无需放太多，这只是为了将米饭打散匀。

2.炒饭时注意火候，不可大火，需用中小火翻炒，并且需炒至干爽，一粒粒的在锅中跳跃后才可倒入其他食材。