• 菜系：

• 口味：

• 做法：

  炒

功效：

美容菜谱 产后调理食谱 延缓衰老食谱 益智补脑食谱 减肥菜谱 明目食谱 神经衰弱食谱

胡萝卜一直有小人参的美誉，它的营养不是一般蔬菜可媲美的，不仅可以明目促发育，还可以预防和治疗呼吸道疾病，以及缓解拉肚子等症状。

有些人习惯生吃或者榨汁，但这种吃法不利于人体吸收，不推荐这两种食用方法；最营养的吃法是小炒，因为胡萝卜素只有在碰上油脂时，才会将所有的营养发挥的淋漓尽致，和牛羊等肉类一块炖着吃也非常营养，还可以防癌抗癌。

胡萝卜炒肉的做法：

1.将胡萝卜洗干净后切成片

2.猪肉洗干净后切丝

3.锅里倒入适量油，烧热后爆炒姜丝

4.倒入肉丝翻炒至变色

5.铲出后倒入胡萝卜片翻炒

6.炒至软熟后倒入猪肉翻炒匀

7.出锅前放适量盐调味即可。

贴心提示：

胡萝卜也可以切丝。