• 菜系：

• 口味：

• 做法：

  炒

功效：

春季作为四季之首，食补是非常重要的，而春天食补的重点在于养肝护脾，可以多吃一些豆类、坚果类、鸡蛋、鱼虾、菜花、卷心菜、韭菜、猕猴桃等食物。

现在介绍养肝护肝的美食给大家。

做法：

1.将猪肉清洗干净后切成丝

2.倒入适量蚝油拌匀，放置一旁腌一刻钟

3.锅里倒入适量油，烧热后倒入肉丝

4.快速翻炒至变色

5.关火，铲出，控干油

6.将芹菜洗干净后切成段

7.胡萝卜和豆干切成丝

8.将锅里剩余的油烧热后倒入萝卜丝翻炒至软

9.再倒入芹菜段炒软

10.再放入豆干炒熟

11.放入盐、鸡精，少许糖和生抽

12.最后倒入肉丝炒匀即可。