黑枣营养价值非常高，它所含有的钙铁等微量元素可以预防和治疗骨质疏松以及贫血，而且效果显著。并且可以软化血管、降低血脂血压，对有高血压的患者来说绝对是福音。
还可以提高人体的抵抗力和免疫力，防止癌症、保护肝脏，预防过敏、失眠多梦等症状。
常吃黑枣还可以降低胆结石的发生，适合所有人群食用，尤其适合中老年、正处在长身体的青少年和女性朋友。但是长期便秘、脾胃虚弱寒冷者要少吃，而且口腔牙齿不适者需谨慎食用。
黑枣不可以同柿子一块食用，而且一次不可以过多食用，以免导致腹胀。
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