• 菜系：

• 口味：

  家常味

• 做法：

  烧

功效：

此菜绝对酱香浓郁，颜色鲜亮，让人食欲大开。

做法：

1.用刀在鸡翅的正反面划两下，以便入味放入碗中

2.葱切片，生姜切片，辣椒切段也放入碗中

3.在碗里倒入料酒、蚝油、酱油搅拌均匀

3.腌两个半小时入味

4.将豆腐乳取出碾碎

5.倒入少量酱油搅拌成汁

6.锅里倒入适量油，烧热

7.倒入鸡翅和葱姜辣椒煎

8.知道颜色呈金黄色后，捞出葱姜辣椒

9.放入少量冰糖、豆腐乳的酱汁，以及可以没过食材的水

10.大火烧开

11.再转中火烧一刻钟

12.汤汁收的差不多的时候，并且发粘时就可以盛出了。

贴心提示：

1.因为豆腐乳的汤汁味道已经比较重了，又加了酱油，因此放盐时一定要先尝过再放。

2.冰糖是为了更好看，因此不要放太多，否则会太甜。