此菜泽金黄,营养价值高,味美,里面所有食材对女性都是只有好处,没有坏处,爱美的女士们可千万别错过咯。
1.将土鸡处理好清洗干净剁成块状,装入碗中
2.放适量盐、黄酒和辣椒粉,拌匀后放置一旁腌
3.黑木耳、香菇放入清水中浸泡
4.笋洗干净后转着斜切成块状
5.锅里倒入适量油,爆炒姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒
6.倒入鸡块煎炸至出油
7.倒入生抽老抽翻炒至上色
8.倒入泡好的香菇,和泡发香菇的水大火煮开后,转小火炖半小时
9.加入适量盐、冰糖和笋继续煮
10.等笋入味后,倒入黑木耳,再煮几分钟
11.倒入大蒜段、淀粉和水勾芡,再稍微煮一小会即可。
提示:
香菇浸泡的水要留到,过滤底部的杂质,倒入锅里煮,味道会更好。