• 菜系：

• 口味：

  家常味

• 做法：

  炖

功效：

美容菜谱 延缓衰老食谱 益智补脑食谱 减肥菜谱 营养不良食谱

此菜具有超高人气，而且不仅营养，味道还相当的诱人，不用担心油腻发胖，这道菜的过人之处是，肥胖的人吃了能瘦身，过瘦的人吃了能增肥，让大家越吃越美丽。

做法：

1.猪肉洗干净后切成块

2.马铃薯洗干净后去皮切块

3.锅里倒入适量油，烧热后爆炒姜蒜和大料

4.炒出香气后倒入肉块翻炒至变色

5.放适量料酒、酱油和清水

6.倒入适量烤肉酱炒匀，盖好盖子中火煮25分钟左右

7.将马铃薯倒入锅中，加入适量盐，炒匀后再煮25分钟

8.放两三块小块的冰糖，开大火收汁

9.撒上一些葱花装饰即可。

提示：

1.可以选用五花肉，猪肉一定要炒至变色。

2.马铃薯先放油里煎炸一下比较不容易炖烂。