炒腊肉的做法:看着就让人流口水

作者:未知 更新时间:2014-03-13 来源:美妆主妇网 【字号: 】 浏览
  • 菜系:
    闽菜
  • 口味:
  • 做法:
功效:

一到冬天,临近春节期间,妈妈总是会买来很多猪肉来晒腊肉,很多人都抵制不住它的诱惑。

做法:

1.将晒好的腊肉切成条状,放在温水中浸泡一会

2.浸泡好后捞出控干水后切成薄片

3.起锅,倒入少量油爆炒姜蒜

4.倒入腊肉翻炒

5.肉变色后倒入辣椒、放少许盐

4.倒入适量酱油、蚝油,中小火,慢慢的炒一两分钟

5.马上香气就会充满整个厨房。

提示:

因为腊肉晒干不好切,所以要提前浸泡。

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