• 菜系：

• 口味：

  家常味

• 做法：

  炒

功效：

清热去火食谱 减肥菜谱

此菜大家一定非常熟悉了，在家中的餐桌上你常常能发现它的身影，而去饭店吃饭又常常是必点的一道菜，可见这道菜有多火，不多说了，现在告诉大家做法吧。

做法：

1、红萝卜洗干净后，削去表皮，切成小丁去皮切丁

2、玉米剥好洗干净后控干水备用

3、辣椒洗干净去籽后切成小丁

4、拿一个碗，倒入白糖、食用盐、蚝油、冷水、淀粉和香油搅拌均匀

5、锅里倒入适量油，烧热至大量冒烟后立刻关火

6、倒入松仁，盖好盖子，将其焖熟

7、锅里剩余的油加热后，爆炒葱姜末

8、倒入红萝卜翻炒

9、倒入玉米和辣椒翻炒后勾芡

10、出锅

提示：

1、新鲜的玉米要先倒入沸水中焯一会。

2、松仁如果糊锅，所以要用高温焖熟的方式。

3、不要炒太久，火候很重要。