• 菜系：

• 口味：

  酸辣味

• 做法：

  溜

功效：

健脾开胃食谱

这在东北是非常常见的一道菜肴，只用了最简单的两样食材，和最简单的做法，但却可以炒出佳肴，而且非常的开胃下饭，适合所有人群食用。

做法：

1.将新鲜白菜洗干净后沥干水斜刀切成片

2.猪肉切薄片

3.拿一个小碗，倒入白糖、香醋、食用盐、淀粉和水搅拌匀

4.起锅，大火将锅烧热后倒入适量油，转小火翻炒肉片

5.再倒入葱和干辣椒翻炒至辣椒变色

6.最后倒入白菜翻炒一会，倒入步骤3中的调料翻炒匀即可

提示：

1.猪肉最好买五花肉，有肥有瘦最好吃。

2.炒肉片时要热锅凉油。

3.炒白菜时，注意要开大火翻炒一会就可以了，不要炒太久。