• 菜系：

• 口味：

  麻辣味 川菜

• 做法：

  炖

功效：

美容菜谱 产后调理食谱 补虚养身食谱 延缓衰老食谱 益智补脑食谱 壮腰健肾食谱 减肥菜谱 营养不良食谱

这道菜最好选用土公鸡，这会直接影响口感和营养，它很适合怕冷、体虚、月经不调的人们。常吃鸡肉对身体绝对有很好的保健作用，而且脂肪含量不高，很适合爱美想减肥又要补充营养的朋友。

做法：

1.将锅烧热倒入适量油，油热后倒入公鸡块，过一遍油后捞出，沥干多余的油

2.莴苣削去表皮后切成条状

3.锅内倒入适量油，烧热后倒入豆瓣酱翻炒

4.倒入花椒和辣椒爆出香味后倒入葱姜蒜和八角翻炒匀

5.将鸡块倒入锅中炒，加入生抽、老抽、耗油继续翻炒

6.加入可以没过鸡肉的水，小火慢慢煮至肉烂

7.将莴苣倒入锅中煮至熟即可放入适量盐和味精。

提示：

1.如果不爱吃辣的朋友可以少放一些辣椒

2.注意鸡肉不要和兔肉、鲤鱼一起食用。

3.伤风感冒、发烧上火、便秘、血脂过高的人们不可使用。