• 菜系：

• 口味：

  鱼香味 辣味

• 做法：

  煮

功效：

明目食谱

1.昂刺鱼用水清洗干净，切成块状放入碗中

2.倒入料酒、食用盐、胡椒粉腌制半小时

3.将锅烧热后倒入油，同时倒入生姜丝翻炒出香气

4.将鱼倒入锅中煎

5.直到鱼的正反面都变成金黄色捞出

6.倒入适量油，烧热后倒入葱姜蒜和辣椒，加少量的食用盐翻炒均匀

7.将鱼倒入锅里翻炒几分钟后倒入豆干、酱油翻炒

8.最后倒入适量料酒，盖好锅盖小火煮一刻钟

9.出锅之前加适量味精即可。