金银排骨的做法:
1、将糯米提前一个晚上泡松软
2、将猪排丢入温水去去除血水,捞起沥干水后,剁成6厘米的段,姜切片,辣椒葱切碎
3、加适量生抽、盐、胡椒粉、香油、一点点料酒用筷子搅拌均匀腌1小时左右
4、等猪排腌制时间到了,取出猪排,把糯米捞起沥干水分,将猪排全部均匀的裹满糯米
5、将玉米洗净,切长条
6、将沾好糯米的排骨放入蒸笼里,中间放适量糯米,玉米摆成八字形
7、开大火蒸40分钟后关火,撒上一点点辣椒葱即可。