• 菜系：

  浙菜

• 口味：

  咸鲜味

• 做法：

  炒

功效：

补虚养身食谱 健脾开胃食谱

做法：

1、将买回来的香干切成大块的薄片备用

2、将猪里脊肉洗净，切小块薄片，加入适量淀粉、料酒拌均匀腌制半小时

3、将青椒、红椒、蒜苗、姜和蒜分别洗净，切成小粒

4、热锅放适量油，待油热至7成热时，下入姜和蒜、蒜苗爆炒出香味

5、加入肉片，翻炒片刻至变色

6、下入青椒和红椒、适量盐、味精翻炒2分钟

7、倒入香干，翻炒3分钟，加入少许蒸鱼豉油，翻炒均匀即可出锅。