• 菜系：

• 口味：

  咸鲜味

• 做法：

  炒

功效：

补虚养身食谱

农家熬炒鸡的做法

1.这次用的冷冻鸡，还是吃新鲜的好

2.葱姜备用

3.花椒洗净备用

4.青红辣椒备用，也可以省略这个

5.将鸡肉斩大块，一直觉得大块吃肉是最过瘾的

6.姜切大片，葱切长段，花椒洗净去掉叶子备用

7.辣椒直接切长段备用

8.炒锅放油，将油烧热

9.将切好的鸡肉块放入油锅里翻炒

10.加入食盐和酱油继续翻炒

11.下入姜片和大葱

12.下入辣椒段

13.添入能淹没鸡肉的水

14.将花椒下入锅内，然后盖盖熬鸡，一直到鸡肉酥烂为止

15.准备粉条，将粉条洗净备用

16.鸡肉熬熟后，将洗净的粉条下锅，熬煮至粉条变软，加入鸡精和香油调味，即可关火出锅食用。