• 菜系：

• 口味：

  家常味 咸鲜味

• 做法：

  炸

功效：

补虚养身食谱 延缓衰老食谱

薯香花椒鸡的做法：

1、将鸡肉用温水洗净，斩成小块，加入盐、料酒腌制10分钟

2、10分钟过后将腌制的鸡肉沥干汁水备用

3、红薯洗净，切均匀的小块

4、蒜和姜切片，

5、干辣椒切小段

6、热锅放足够油，待油热至7成热时，倒入鸡块炸至两面变成金黄色，捞出

7、倒入红薯，炸至变成金黄色，捞出

8、把多余的油装起来，留一点点油，下入干辣椒、花椒、蒜片、姜片爆出香味

9、倒入炸好的薯块、鸡块、加入少许盐一同翻炒均匀

10、滴入适量料酒，翻炒2分钟后，加入适量老抽翻炒均匀

11、关火盛出。