做法:
1、将土豆洗净,切厚点的块状,葱和姜切末,红尖椒切成圆圈状
2、将鸡腿用温水冲洗干净
3、在电压力锅里加入土豆块、鸡腿、山楂、盐、生抽、料酒、姜、孜然粉、冰糖、葱用筷子搅拌均匀
4、盖上盖子开大火炖15分钟左右
5、时间到了就可松气装盘享用了。
烹饪小技巧:
1、土豆要切厚点这样才不会容易煮糊掉
2、不要加水,因高电压力锅密封性能好,且水份不蒸发,所以利用食材和调味料自身的水份即可
3、加山楂可以加快鸡腿炖烂。