本文导读：一到冬天，羊肉就是必不可少的暖身食物。羊肉怎么做好吃呢？今天小编教你葱爆羊肉的做法。
材料：
涮羊肉片500克 大葱1根 姜3片 洋葱1个 蒜头1瓣 蚝油15ml 生抽10ml 料酒10ml 淀粉10克
葱爆羊肉的做法：
1、将蒜头、葱白切片，洋葱切丝
2、羊肉片解冻后，放入料酒、蚝油、生抽、淀粉拌匀，腌制20分钟
3、热锅入油，先将羊肉片放入炒至变色后，盛出
4、锅洗净，重新入油，加入姜蒜、大葱和洋葱，翻炒至软
5、将羊肉重新倒入，与葱姜翻炒均匀即可（我因为之前羊肉里加入了蚝油生抽，所以就没再加盐什么的，如果大家觉得味道还不够的话，在此步可以再加些调味料调味哈）
（责任编辑：廖露）
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