酿豆腐的做法:
1、把萝卜洗净去皮先切成丝再剁碎,葱、姜切末,辣椒和冬笋切碎
2、将五花肉剁碎
3、把剁好的馅儿装碗加入生粉、盐、味精、油、适量水一起搅拌均匀腌制5分钟
4、现在就来用油豆腐来包调好的馅儿了,油豆腐抓破一个小洞将馅儿往里面塞饱满后表面沾点生粉,这样防止在煮的时候不会容易破,而且味道爽滑。
5、先在锅内加适量的水,开火烧水,把包好的酿豆腐一个一个摆放平在锅中后开大火煮10分钟左右即可盛碗里享用啦!