1.绿豆粳米粥

　　绿豆味甘性寒，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。

　　粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。

　　2.银花粥

　　银花性味甘寒、气味清香。用银花30克水煎后取浓汁约150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚两次温服，可预防治疗中暑。

　　风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者最宜食用。　3.薄荷粥

　　先取新鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。

　　此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口。

　　4.莲子粥

　　莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。

　　用莲子粳米煮成莲子粥，对夏热心烦不眠有治疗作用。

　　取新鲜荷叶1片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁150毫升，加入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚各食1次。

　　荷叶气香微涩，有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效，与粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是极好的清热解暑良“药”。