• 隔夜菜到底能不能吃 隔夜菜冷冻后吃了会中毒吗

    作者:茶购 更新时间:2022-02-24 来源:中国美妆网 【字号: 】 浏览
    [导读]生活中,相信很多人经常听到这样一句话:“隔夜菜不能吃,会致癌”。那么,隔夜菜到底能不能吃?隔夜菜怎么保存危害比较小?隔夜菜冷冻后吃了会中毒吗?隔夜菜放冰箱多久能吃?这些隔夜菜绝对不能吃!接下来,大家就和小编一起来看看吧。
    生活中,相信很多人经常听到这样一句话:“隔夜菜不能吃,会致癌”。那么,隔夜菜到底能不能吃?隔夜菜怎么保存危害比较小?隔夜菜冷冻后吃了会中毒吗?隔夜菜放冰箱多久能吃?这些隔夜菜绝对不能吃!接下来,大家就和小编一起来看看吧。

      隔夜菜

      隔夜菜,顾名思义就是放置了一夜的饭菜。由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后若是放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,加热也不能去除,长期食用易增加患癌风险。

      隔夜菜到底能不能吃

      研究表明:隔夜蔬菜会产生亚硝酸盐,尤其是绿色蔬菜。在放置过夜后,不但营养价值被破坏,还可能产生亚硝酸盐,而人体摄入过量亚硝酸盐,可能导致癌症。

      此外,一些隔夜高脂高蛋白的剩菜,也容易滋生细菌,而在细菌的作用下,可能会产生一些有害物质。由于这些有害物质对人体有害,为了个人身体健康,因此最好避免高脂肪和高蛋白的剩菜隔夜再吃。

      隔夜菜放冰箱冷冻多久能吃

      随着冰箱的普及,居民吃隔夜菜和回锅菜的几率也相应增加,虽然冰箱能够延长饭菜的保存时间,但还是不建议吃隔夜菜。尤其是炎热夏天,剩菜或许一下午就变质不能吃了。

      当然,如果真的吃不下了,也是可以用保鲜膜密封放在冰箱冷冻保存的,不过尽量不要超过一天。因为长期食用久放冰箱的食物,容易增加了病菌侵入胃部的几率,且冷冻时间越长食物的营养价值就会越低。

    更多
    关闭窗口】【我要打印
    发表评论
    * 评论内容:
    * 名 称:匿名发表 * 不选请输入您的大名
    * 验证码: 验证码,看不清楚?请点击刷新验证码 *请输入4位数的验证码                            
    发表评论须知:
    一、所发文章必须遵守《互联网电子公告服务管理规定》;
    二、严禁发布供求代理信息、公司介绍、产品信息等广告宣传信息;
    三、严禁恶意重复发帖;
    四、严禁对个人、实体、民族、国家等进行漫骂、污蔑、诽谤。
      赞助商广告
      推荐内容