• 糖尿病健康菜谱—苦瓜炒牛肉

    作者:茶购 更新时间:2021-07-06 来源:中国美妆网 【字号: 】 浏览
    [导读]“苦瓜对糖尿病患者的保护作用已经在多家杂志刊登,配合牛肉烹调能够减轻其苦味并增加牛肉的鲜味。” 牛肉切片放入碗中,加入精盐、酱油及少许水拌匀上浆备用。2.苦瓜去瓤后,切成片焯一下,捞出控水备用。(焯烫苦瓜的时间不要超过1分钟)

     1张图片

    苦瓜对糖尿病患者的保护作用已经在多家杂志刊登,配合牛肉烹调能够减轻其苦味并增加牛肉的鲜味。

    食材明细

    主料
    • 牛肉50g
    • 苦瓜150g
    辅料
    • 植物油6g
    • 淀粉17g
    • 料酒适量
    • 豆豉适量
    • 酱油适量
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 香油少许
    • 咸鲜口味
    • 工艺
    • 廿分钟耗时
    • 普通难度

    苦瓜炒牛肉的做法步骤

    • 1 1.牛肉切片放入碗中,加入精盐、酱油及少许水拌匀上浆备用。
    • 2 2.苦瓜去瓤后,切成片焯一下,捞出控水备用。(焯烫苦瓜的时间不要超过1分钟)
    • 3 3.蒜拍成泥,姜切末备用。
    • 4 4.炒锅放入植物油烧热,倒入上好浆的牛肉片,快速翻炒,待熟即盛出。
    • 5 5.保留原锅底底油约4克,放入豆豉、蒜泥和姜末煸炒出香味。
    • 6 6.直接放入牛肉片翻炒,然后加入苦瓜一起翻炒。最后加入料酒、精盐、香油翻炒拌匀。

    小窍门

    苦瓜焯水小窍门:苦瓜焯水一定不要时间过长,焯烫苦瓜的时间不要超过1分钟,然后马上捞出苦瓜浸入冰水中迅速降温,温度降到室温后再马上捞出沥水。放在水里泡的时间久了,同样也会导致更多的苦瓜素流失。
    更多
    关闭窗口】【我要打印
    发表评论
    * 评论内容:
    * 名 称:匿名发表 * 不选请输入您的大名
    * 验证码: 验证码,看不清楚?请点击刷新验证码 *请输入4位数的验证码                            
    发表评论须知:
    一、所发文章必须遵守《互联网电子公告服务管理规定》;
    二、严禁发布供求代理信息、公司介绍、产品信息等广告宣传信息;
    三、严禁恶意重复发帖;
    四、严禁对个人、实体、民族、国家等进行漫骂、污蔑、诽谤。
      赞助商广告
      推荐内容
      研究发现:饮用绿茶或能预防和延
      科技日报合肥8月8日电 (记者吴长锋)记者从安徽农业大学了解到,该校茶树生物学与资源利用国家重点实验室(安徽省实
      女生吃生蚝的好处和坏处
      生蚝是近年来销量很高的一种海产品,属于甲壳类动物,营养价值很丰富,很多人在烧烤的时候总会安排上这一道这样的食物,
      喝杯麦冬乌梅茶,补水去皱纹
      皱纹出现,跟身体里水分的缺失有很大关系。20岁以后,人的皮肤和汗腺开始收拢,皮层开始变薄,保持水分的功能开始下降
      春天要多吃预防感冒的食物
      春天,预防感冒,防患于未然。你知道吗?在你身边就有不少抗感冒的食物—— 鸡汤 鸡汤富含蛋白质,可以增强机体抵抗力
      芦荟的功效与作用
      味苦、性寒,归肝、心、脾经。 功效1、芦荟有解毒排毒、泻下通便、清肝泄热的作用;2、芦荟可消疳杀虫、抗