凉拌黄豆芽的做法

材料：黄豆芽250克、香油少许、芝麻适量、白糖2小匙、芹菜3根、食盐1小匙、鸡精半小匙、蒜2瓣、生抽1大匙、米醋2匙。

做法：

1、焯水用少量白糖去豆腥味，再用芹菜来体香提味，开水焯时一匙米醋。

2、将黄豆芽洗干净、芹菜切成段，大蒜切成末。

3、小锅烧水，开锅后放入黄豆芽，加入米醋与糖，焯水2-3分钟，再放入冷水。

4、将黄豆芽取出来，淋干水分后，加入调料搅拌即可。