烧烤豆腐的做法：

1.先把豆腐洗干净后切成块状，再把油倒入锅里，放入豆腐煎至一面金黄色后翻另一面，也同样煎成金黄色

2.再把韩式辣酱均匀的撒在豆腐上面，再用勺涂抹均匀，之后用干净的竹签串好，均匀的撒些孜然粉、葱花就大功告成了。

臭豆腐

臭豆腐外观平凡甚至丑陋，远远的就能感受到臭气扑鼻，但是仔细一闻又能感受到十分浓香诱人，咬一口绝对让人欲罢不能、赞不绝口，让无数国人为之疯狂，而这种黑漆漆的臭豆腐却让日本人避而远之，不敢轻易去品尝。

臭豆腐的做法：

1.先准备好北豆腐1块、南豆腐1/4块、盐少许、虾酱15毫升、水(温)400毫升，之后把南豆腐切成小块，放入虾酱

2.倒入温水，放入盐搅拌均匀，再放在常温下放置48小时，老豆腐再切成块状，放入卤汁里面腌制一晚，再多倒入一些油在锅里

3.烧热后放入老豆腐炸成金黄色就大功告成了。