油条是我国古老的中式油炸面食,一根金灿灿的油条搭配一碗香浓可口的豆浆,就能搞定一顿早餐,并且吃完后幸福感油然而生,不过在日本人严重油条却并非健康食物,因为炸油条时使用的油会不断的使用,这样就容易产生出大量有毒有害的成分,并且油条里面可能还添加了明矾,这可是一种容易损害健康的东西。
奶香油条的做法:
1.先准备好牛奶60ML、鸡蛋半个、发酵粉3克、盐1克、面粉适量,之后把鸡蛋磕入碗里搅拌均匀,倒入牛奶继续拌匀
2.再放入盐和发酵法,继续搅拌均匀,把面粉过筛后倒入刚才的牛奶蛋液里面,顺时针搅拌至筷子能够拉起即可进行发酵
3.如果是冬天,可以隔温水发酵8小时,而如果是夏天则发酵3,4个小时即可,一般发酵至变大两倍即可
4.再把少许油涂抹在手上,把面团放在砧板上稍微按扁,再用刀切成均匀的条,把两条合并在一块用筷子一下,最后放入油锅里面中火炸即可。
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