老抽

老抽是在生抽的基础上，放入了焦糖，再通过特殊的工艺制作成一种颜色特别浓的酱油，一般是呈光泽状的棕褐色，口感带有丝丝甘甜，一般是用于上色，因此常见于红烧类、烧卤食品的菜肴中。老抽和生抽最大的区别就是老抽因为放入了焦糖所以颜色更浓，而且粘稠度更大，二生抽盐度低，颜色更浅。

海带酱油

海带酱油是用海带为主要食材，热溶加工制作而成的，含有丰富的碘元素，长期吃能够预防大骨节病，还可以调节血压，有效降低血压，十分适合那些患有心脏病、肾脏病以及有高血压的人。