【营养评价】空腹饮酒不但容易醉，而且可损伤胃黏膜甚至胃出血。过量饮酒尤其烈性酒会损伤肝脏、胰腺、神经系统等，导致酒精性肝硬化、急性胰腺炎、酒精中毒、血压升高、中风、意外事故等危险增加。另外1克酒精含7千卡能量，活动少时可转变成脂肪在体内储存；酒精不但营养素含量很少，而且代谢会消耗体内维生素B1，因此不利于糖尿病友的血糖控制。酒精会抑制体内尿酸排泄，引起血尿酸升高甚至痛风。

　　碳酸饮料（可乐、汽水等）含糖分多而营养价值低，不仅影响血糖，使人发胖，还会妨碍胃肠道对食物的消化吸收。果汁如橙汁富含有机酸，促进消化，但高甘油三酯血症和血糖高的朋友不宜多喝。

　　【支招】饮酒前先饮一杯奶或吃几片面包。饮奶能补充钙、维生素A和B族维生素，还能保护胃黏膜。酸奶能改善胃肠功能，提高免疫力。增加富含碳水化合物的主食可减缓肠胃对酒精的吸收。粗杂粮B族维生素含量丰富，能弥补大量饮酒对维生素B1的消耗。

　　适量饮酒可能有利于高血压、血脂异常及心脑血管疾病的预防。一般成年男性一天饮用酒精量以不超过25克为宜，相当于啤酒750ml，或葡萄酒250ml，或38°白酒75克。成年女性一天饮用酒精量不超过15克，相当于啤酒450ml，或葡萄酒150ml，或38°白酒50ml。血糖控制良好的糖尿病友可以在吃饭时喝一点，如红酒50～100毫升、啤酒250～350毫升或低度白酒50毫升，但应减少25克主食。注射胰岛素和口服磺脲类降糖药者不建议饮酒。尽量选择低度酒，如葡萄糖酒含白藜芦醇、原花青素等黄酮类物质以及鞣酸等有抗氧化作用，多酚能抑制血小板凝集，防止血栓形成。少饮调和酒，因为调和酒大多用果汁、饮料和一些烈性酒调和而成，空腹大量饮用会引起胃肠功能紊乱。

　　饮酒时不要喝碳酸饮料，以免加快酒精吸收。多喝白开水有利于酒精排出体外。同时多吃绿叶蔬菜和水果可减少酒精对胃黏膜的刺激，其中抗氧化剂和维生素可保护肝脏。

　　饮料可选择纯果汁