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干锅牛蛙 干锅牛蛙的做法

现在和大家分享一道非常美味的干锅牛蛙的做法，这道菜有一点点难度，不过只要大家多练习，熟能生巧，相信大家可以烹制的和饭店一点好吃，快一起看下干锅牛蛙的做法，了解一下干锅牛蛙怎样做吧。

干锅牛蛙的做法 干锅牛蛙怎样做所需要准备的食材和调味料：牛蛙 蒜 洋葱 紫苏叶 姜 蒜 朝天椒 干红椒 啤酒 豆瓣 盐 料酒 白糖 淀粉 油 豆豉。

干锅牛蛙的做法 干锅牛蛙怎样做：

1.将牛蛙处理好清洗干净后切成块状，放入适量盐

2.倒入料酒拌匀后腌制一刻钟，然后将蒜斜切成片

3.将洋葱切成细丝，辣椒洗干净后切成圈，中火烧热油锅后倒入少许油

4.中火烧至温热后倒入豆豉和豆瓣酱，放入姜蒜和干辣椒

5.翻炒出香味后倒入牛蛙继续翻炒，然后倒入适量啤酒

6.放入适量白糖和辣椒继续翻炒几分钟

7.再另起锅，倒入少许油，烧热后放入洋葱、蒜片和切成碎末的紫苏翻炒一会

8.倒入装有牛蛙的干锅中，开火即可。

干锅牛蛙的做法 干锅牛蛙怎样做贴心提示：

1.牛蛙中含有特别多的水分，因此一定要用盐腌制一会，这样才能够使得多余的水逼出，口感才会更鲜嫩有弹性。

2.注意炸牛蛙的时候火药中小火，并且炸的时间要短。