很多儿童都爱吃果冻，但是大多市销的果冻，是采用海藻酸钠、琼脂、明胶等增稠剂，加少量香精、人工着色剂、甜味剂等配制而成。海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类，但摄入过多会影响脂肪、蛋白质的吸收，尤其不利于人体吸收和利用铁、锌等微量元素。故儿童不宜常吃果冻。

儿童饮食一直备受关注，家长们在选择儿童食品时一定要谨记如上这些食品安全常识，科学选择儿童食品。此外，最好别经常带孩子到西式快餐店中用餐，因为以汉堡包为主的这些快餐，具有高热量、高脂肪、高蛋白，低矿物质、低维生素、低纤维的特点。长期食用，会对儿童生长发育不利。