• 菜系：

• 口味：

  家常味 湘菜

• 做法：

  炒

功效：

香蒜炒腊肉的做法

想要知道如何让蒜的香味与腊肉的香味融为一体吗，那么就来了解一下这道香蒜炒腊肉的做法，绝对非常开胃下饭的湘菜，快来了解一下吧。

香蒜炒腊肉的做法：

1.将蒜切成段后待用

2.将腊肉切成片后放入油锅中翻炒片刻，铲出

3.用底油小火爆香干辣椒

4.再倒入蒜头翻炒出香味，放入少许盐调味

5.倒入腊肉和蒜叶

6.倒入少许酱油，放入适量鸡精翻炒匀

7.完成。

香蒜炒腊肉的做法贴心提示：

1.如果是外面买回来的腊肉，要先放入锅里蒸熟后，切成片，然后才放入水里焯，这样才能去掉多余的盐分和那些添加剂。

2.要用小火慢慢爆出干辣椒的香味，以免炒糊。