• 勿给食物乱点“鸳鸯”

    作者:茶购 更新时间:2014-10-27 来源:39健康饮食网 【字号: 】 浏览
    [导读]农民历的后面可是有很多前人的智慧,其中一项就是介绍什么食物不能和哪一种食物同时吃了,千万不要认为是迷信之谈,很多其实都是有科学上的根据哟!这门学问可是高深到还出了一本书呢,健康饮食之重要,我们一起来看看!

      还记得小时候翻看农民历的日子吗?农民历的后面可是有很多前人的智慧,其中一项就是介绍什么食物不能和哪一种食物同时吃了,千万不要认为是迷信之谈,很多其实都是有科学上的根据哟!这门学问可是高深到还出了一本书呢,健康饮食之重要,我们一起来看看!

      红萝卜/白萝卜

      红萝卜与白萝卜不要一起煮。因为,红萝卜中含有能够破坏维生素 C 的酵素,会把白萝卜中的维生素 C 破坏掉。

      白萝卜/橘子

      白萝卜食后会在人体产生硫酸盐,经代谢之后会制造出抑制甲状腺作用的物质。白萝卜的抑制甲状腺作用物质与橘子所含的黄酮物质作用后,容易导致甲状腺肿,故白萝卜不宜与橘子一同食用。

      白萝卜/中药

      白萝卜会影响中药的药效,特别是吃含有人参、何首乌、地黄等中药时,要避食白萝卜。

      香菜/中药

      服补药食不可吃香菜,香菜不可和中药的白朮、牡丹皮搭配食用,否则补性会降低。

      地瓜、芋头、红薯/柿子

      甘薯和土豆,包括芋头,这些食材中含淀粉比较多。而柿子里面有一些鞣质,我们吃柿子有涩的感觉就是鞣质在起作用,特别是比较生的柿子,涩味就更重。甘薯和土豆里面含的淀粉和鞣质一结合就能凝结成块。这样如果我们吃了甘薯然后又吃了一个半生的不是很熟的柿子以后,在胃里就能形成胃结石。小的胃结石可以排出去,大的胃结石就在肚子里边,那么必要的时候就得开刀把它取出来。所以甘薯、土豆、芋头不要和柿子一块吃,同样吃柿子的时候最好也

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