豆浆由大豆制成,而大豆富含维生素B2,此类成分有助于维持皮肤和头发的健康,另外维生素E能促进新陈代谢功能呢,令皮肤更健康状态。
豆浆富含大豆蛋白质和大豆卵磷脂,对降低喝排出胆固醇很有帮助,帮助体内血液维持清澈良好的状态。
豆浆不能和药物类一起吃,因为药物会破坏豆浆的营养成分,很容易影响药物的效果。例如四环素、红霉素等抗生素药物都会破坏豆浆的营养成分。
可能很多人在饮用豆浆的时候,喜欢添加红糖或者蜂蜜进行调味,在豆浆中加糖并没有不妥,但容易红糖和蜂蜜建议不要一起食用为好。此类食物所含有机酸会破坏豆浆的蛋白质等营养成分。
很多人都喜欢早餐豆浆和鸡蛋一同食用,但其实并不建议,这样的吃法也是不正确的呢,豆浆搭配会降低营养价值。因为豆浆所含胰蛋白酶抑制物,对蛋白质的消化吸收有一定的影响,导致营养价值降低。当然,少量食用并无大碍。
豆浆和草酸类食物尽量分开吃,以免两种食物的钙结合形成草酸钙,对消化很不利。草酸类的食物有菠菜、豆类、甜菜以及葡萄和香菜等。
红薯所含主要成分是淀粉,食用后会产生大量的果酸,而橘子富含果酸成分,和豆浆一同食用会导致豆浆所含的蛋白质凝固变质,从而影响消化。
豆浆本身性寒凉,如果和大量的寒凉食物一同食用,很容易加剧体内寒凉,从而导致肠胃受损,尤其是体质虚寒人群不建议。例如金银花茶、薏仁以及冬瓜和柿子等都属于寒凉食物。
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