抖音泰式酸辣鸡爪的做法步骤

食材：鸡爪16只、料酒2大勺、酱油2大勺、米醋6大勺、糖1勺、盐1小勺、柠檬1个、香叶4片、生姜1个、小红米椒6个、螺丝椒6个、大蒜1个、香菜5根、洋葱半个。

做法：

1、食材准备好，柠檬切片籽去掉。洋葱切块，小米椒和螺丝椒以及香菜切好放碗里。

2、首先把鸡爪洗干净，减掉指甲，切成两半后，凉水下锅煮，水加入生姜和料酒去腥，在放香叶和盐。水开煮6-7分钟，关火，把鸡脚放入凉水里泡几分钟。最好冰水能让肉质更Q弹。