山药和胡萝卜能一起吃,但并不建议一同食用。
山药和胡萝卜的主要成分都是水分、纤维素和碳水化合物以及少量脂肪和蛋白质等,这些成分不会有相互的反应,性味也不相冲,日常可以同食。但胡萝卜所含的一种成分会破坏山药的营养价值,所以不建议一起食用。
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