山药

正所谓十人九胃，如今胃炎等胃病迫害了无数百姓，那种胃胀、胃痛等感觉让人感觉难受，而想要健脾养胃，不妨试一试山药，这可是一种让你不用吃药打针就能保护肠胃的食物，山药性甘、味平，能够保护肠胃，还可以促进身体里面的废物快速排出。里面含有的多酚氧化酶和淀粉酶，不仅温和，而且更容易吸收和消化；山药里面含有的粘性蛋白还可以避免肠胃受到伤害，预防胃炎等肠胃疾病的发生。

枸杞木耳炒山药的做法：

1.先把山药洗干净后去皮，再冲洗干净后切成片状，放入装有白醋的水中浸泡一下

2.再把黑木耳浸泡软后撕开，彩椒洗干净后切成块状，再把锅烧热后倒入油，放入蒜翻炒出香味

3.再倒入山药翻炒片刻，倒入少许水，继续翻炒，再倒入黑木耳和枸杞，翻炒熟后倒入彩椒，用盐调味，翻炒均匀即可盛出。