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调味汁的作法 凉菜的做法

1.各种调味汁的作法 常见的鲁式凉菜调味汁做法之酸辣汁的做法：

只需要将白醋倒入碗里，再放入盐和味精，放入少量的白糖，滴几滴麻油，倒入适量辣椒油搅拌均匀就可以了。一般用在一些蔬菜鸡肉鱼肉等凉菜中。

2.各种调味汁的作法 常见的鲁式凉菜调味汁做法之咸鲜汁的做法：

直接将盐、白糖和鸡精放入碗里，倒入适量温水搅拌融化，然后滴几滴香油，也可以导入少许辣椒油，继续搅拌匀就可以了。一般重在肉类、蔬菜以及海鲜等凉菜中。

3.各种调味汁的作法 常见的鲁式凉菜调味汁做法之糖醋汁的做法：

将盐、白糖和醋搅拌均匀就可以了。做法特别简单，但是放在海鲜以及各种鸡肉鸭肉等禽类凉拌菜中特别美味。

4.各种调味汁的作法 常见的鲁式凉菜调味汁做法之姜味汁的做法：

将生姜放入搅拌机中榨汁，然后放入适量盐和味精，滴几滴麻油搅拌均匀就可以了。常用在海鲜等各种禽类的凉菜中。

5.各种调味汁的作法 常见的鲁式凉菜调味汁做法之蒜味汁的做法：

将蒜泥和盐白糖味精拌匀，再滴几滴麻油搅拌均匀就可以了。常用于蔬菜和肉类的凉菜中。

6.各种调味汁的作法 常见的鲁式凉菜调味汁做法之甜辣汁的做法：

做法简单，只需要将白糖、醋和食用盐用火煮开，然后倒入食材中，最后倒入辣椒油就可以了，一般用在一些蔬菜中，比如酸甜萝卜等等。