花胶 花胶的做法
花胶虫草花炖鸡是一款含有非常多蛋白质的美食,不仅能够滋阴补肾,益精壮阳,还可以缓解疲劳,寒冷季节进补最佳,现在就一起看下花胶虫草花炖鸡的做法吧。
花胶虫草花炖鸡的做法所需要准备的食材和调味料:花胶 鸡 瘦肉 虫草花 冬菇 姜。
花胶虫草花炖鸡的做法:
1.将花胶提前放入冷水中浸泡一晚,然后第二天放入沸水中,再放入葱姜一块焯去异味
2.焯5分钟左右后捞出,放入冰水中,捞出切成段
3.将鸡肉洗干净后去皮,放入沸水中焯一会,将猪肉也洗干净后焯一会
4.捞出切成丁或者碎末,将虫草花浸泡后清洗干净
5.将所有食材倒入炖锅中炖煮3小时左右就可以了。
花胶虫草花炖鸡的做法贴心提示:
1.可以放入一些红枣或者是枸杞,山药也不错哦。
2.花胶也有公母,公的比较Q弹不容易粘锅,而母的质量相对会差一些。
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