• 菜系：

  浙菜

• 口味：

  清香味

• 做法：

  煮

功效：

补阳食谱 壮腰健肾食谱

中医说莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症。喜欢吃藕的人可以学做这一道菜，糯米糖藕，口感嫩滑，味道清甜，简单易学。

糯米糖藕的做法：

所需食材：莲藕，糯米，麦芽糖，白砂糖，清水，牙签，竹签。

1、首先要做的是准备工作，做糯米糖藕一定要提前至少两小时开始浸泡糯米。

2、将莲藕清洗干净后去皮，然后在藕节比较细的地方切开，长的一端做糯米容器，短的一端做盖子。

3、在莲藕的小洞里面填满糯米，糯米一定要填充实，一边填充糯米的时候一边用牙签戳，这样可以更好的帮助你填充藕洞。

4、当莲藕洞里填充好糯米以后用牙签将莲藕盖子固定住。

5、起锅烧水，加入适量的麦芽糖和白砂糖到锅里，然后水烧开以后将莲藕放进去用小火煮3小时左右。

6、煮好以后将莲藕取出来放凉以后切成片状，摆盘。

7、最后将锅里的煮莲藕的水继续用中小火侯熬煮，知道看到莲藕水微微粘稠并出现气泡即可。

8、最后把煮好的粘稠莲藕水糖浆淋在糯米藕上，这样糯米糖藕就完成了哦。