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• 口味：

• 做法：

  蒸

功效：

海胆怎样吃 海胆蒸水蛋的做法

海胆黄的味道非常的鲜美嫩滑，吃完之后这种香甜的感觉依然不会消失，并且它的营养非常高，是非常优质的滋补身体的佳品，一起看下海胆蒸水蛋的做法吧。

海胆蒸水蛋的做法所需要准备的食材和调味料：海胆 鸡蛋 水 米酒 糖 盐。

海胆蒸水蛋的做法：

1.将所有食材准备好后待用

2.用剪刀将海胆剪一个小口，然后将内脏，也就是里面黑黑的那部分丢掉

3.磕入鸡蛋在碗里，倒入和蛋液同等量的清水

4.再倒入适量米酒，放入适量白糖和盐，搅拌匀

5.放入海胆，然后放入煮开了水的锅里蒸

6.蒸熟就可以了。

海胆蒸水蛋的做法贴心提示：

在买海胆的时候一定要注意看和摸，这样才能买的新鲜好的海胆，做法是看看海胆的刺会不会动，如果动的越厉害，代表越新鲜，越有活力，然后就是用卖家准备的螺丝刀慢慢碰一下它的小腹中间，这个地方是它的嘴巴，如果快速缩回去就代表是新鲜的。